Основні інгредієнти:

Картопля – 300 г;

Пшеничне борошно – 100 г;

Яйця – 1 шт;

Вершкове масло – 15 г;

Розчин — 0,5 год. л;

Цибуля – 1 шт;

Рослинна олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Крок 1. Почистіть картоплю і варіть її до повної готовності у підсоленій воді.

Крок 2. З відвареної картоплі зробіть пюре, додайте туди одне сире яйце і 15 г вершкового масла.

Крок 3. Додайте в пюре борошно. Перемішайте ложкою суміш, потім руками. Замісіть м’яке, трохи липке тісто.

Крок 4. З картопляного тіста зробіть ковбаски, розріжте на рівні частини. Кожен вареник злегка притискайте пальцем по центру, щоб утворилася виїмка.

Крок 5. Вареники варіть у підсоленій окропі. Як тільки вони випливуть на поверхню – одразу дістаньте їх із води.