Як правильно додавати спеції, щоб плов вийшов ароматним та смачним

0

Плов є однією з найбільш популярних страв на основі рису, який готують багато господинь.

Готують страву із додаванням простих продуктів – м’яса (курки), рису, моркви, цибулі, часнику з додаванням особливих прянощів.

Подробиці

Багато кухарів сходяться на думці, що саме спеції надають плову характерного аромату і смаку.

Проте задля досягнення мети важливо додавати їх правильно.

Як досвідчені господарки рекомендують додавати приправу в плов?

Якщо ввести спеції неправильно, страву можна зіпсувати. Адже прянощам потрібна особлива “атмосфера” для того, щоб розкрити свій потенціал у повному обсязі.

Тому для початку варто влити в казан рослинну олію і прогріти її.

Потім настає черга цибулі. Її потрібно обсмажити до прозорості. Після цього додаємо м’ясо з морквою.

Як правило, наступним інгредієнтом є вода.

Коли вода починає закипати, настає чудовий час для того, щоб додати приправи.

За такого підходу плов виходить ідеальним.

Якщо ви сумніваєтеся, які спеції додавати у страву, можна зупинити свій вибір на готових наборах приправ. Головне, щоб серед компонентів були такі важливі інгредієнти, як шафран, зіра та барбарис. Без них приготувати традиційний плов не вдасться.