2408
Нові дослідження свідчать, що навіть свіжі овочі можуть накопичувати пластик, поглинаючи його безпосередньо з ґрунту або води.
Команда науковців з Університету Плімута (Велика Британія) виявила, що наночастинки пластику здатні проникати в їстівні частини рослин. У гідропонному експерименті редиску вирощували у воді з наночастинками полістиролу. Через п’ять днів майже 5% пластику опинилося в рослині: чверть — у коренях, а близько 10% — у листках. «Це перше дослідження, яке продемонструвало, що нанопластикові частинки можуть проникати за каспарську смугу — природний фільтр у коренях — і накопичуватися в тканинах рослин», — пояснив фізіолог Натаніель Кларк.
Хоча дослідники використовували спрощену лабораторну модель, їхні результати мають серйозне значення. Навіть за нижчої концентрації в реальних умовах нанопластик, ймовірно, також долає захисні бар’єри. Це означає, що пластикові частинки можуть бути присутні в овочах, які ми вважаємо здоровими. Науковці припускають, що мільйони мікро- та наночастинок можуть потрапляти в організм людини з кожною порцією свіжих продуктів.
«Немає підстав вважати, що це стосується лише редиски. Ймовірно, нанопластик поглинається й іншими видами сільськогосподарських культур у світі», — додав Кларк. Відомо, що такі частинки вже виявляли в тканинах морських організмів, але тепер доведено, що вони проникають і в рослини.
Морський біолог Річард Томпсон наголосив: «Ми знову знайшли мікропластик там, де не очікували. Ця робота демонструє, що частинки навколишнього середовища можуть накопичуватися не лише в морепродуктах, а й в овочах». За його словами, дослідження, опубліковане в журналі Environmental Research, є важливим кроком до розуміння того, як пластикове забруднення впливає на здоров’я людини через харчовий ланцюг.
Навіть свіжа городина містить мікроскопічний пластик з’явилася спочатку на Цікавості.
