Рогалики «Львівські»: 20 років шукала рецепт цього тіста

0

Нарешті цей неймовірно смачний рецепт тепер у мене! Поділюсь дуже смачними рогаликами, пальчики оближете!

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• щіпка солі
• щіпка ванілін
• 70 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 100 г сметани
• 2 жовтки

Начинка:

• Яблучне повидло

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці борошно, розпушувач, сіль, ванілін, цукор. Заморожене масло натираю на терці і замішую руками все у крихту. Додаю сметану та яйце і замішую тісто руками. Кладу у пакет і відправляю у холодильник на 40 хвилин.

Розкачую круглий пласт товщиною 3 міліметри, вирізаю трикутники.

Викладаю на край повидло та закручую рогалики.

Викладаю рогалики на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25 хвилин.

Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!