146
Зі звичайної картоплі можна приготувати настільки апетитне частування, що ви собі й не уявляєте. Достатньо створити ефектну подачу – і всі гості й рідні будуть вражені.
Головний секрет смачного частування – не тільки правильна комбінація продуктів, але й ефектна подача. Розповідаємо, як приготувати ароматну вечерю з картоплею та фаршем за лічені хвилини. В результаті у вас вийде неймовірно смачна запіканка.
Рецепт запеченої картоплі з фаршем
Для приготування такої страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грамів фаршу;
- Сіль, сухий часник, хмелі-сунелі – на власний смак;
- 1 куряче яйце;
- 2 ст. ложки панірувальних сухарів;
- 2 цибулини;
- 1 морква;
- 1 солодкий перець;
- 1 ст. ложка томатного соусу;
- 1 чайна ложка сацебелі;
- 200 мілілітрів води;
- 2 чайні ложки цукру;
- 5 картоплин;
- Пучок петрушки.
До фаршу потрібно додати трішки солі та спеції на власний вибір. Також не забудьте про панірувальні сухарі. Розбийте до суміші яйце, а потім додайте нарізану цибулю. Змішайте інгредієнти. Наріжте другу цибулину та посмажте її на сковорідці протягом декількох хвилин. На тертці натріть моркву та додайте на пательню. Очищений солодкий перець наріжте великими кубиками, викладіть у сковорідку.
Також додайте в суміш овочів томатну пасту та сацебелі на власний смак, трішки цукру та чорного перцю теж не завадить. Змішайте суміш і вилийте в неї воду. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Тим часом наріжте петрушку та додайте до овочів. Очищену картоплю наріжте невеликими пластинами.
З фаршу потрібно сформувати кульки, які викладають між двома шматочками бульби. Викладіть отриману конструкцію “ребром” у форму для випікання, створюючи коло. У цент покладіть тушковані овочі. Запікайте страву в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин. За бажання прикрасьте страву тертим сиром.
