Торт «Валентина»: 25 хв роботи разом з випічкою

Вчора,   19:31    182


Приготувала неймовірно смачний і швидкий торт до чаю або кави! Цей рецепт може приготувати кожен! Дуже ніжний десерт, який подобається і дорослим, і дітям!

Інгредієнти:

Бісквіт:

  • 3 яйця
  • щіпка солі
  • 80 г цукру
  • 60 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 35 г какао

Крем:

  • 2 яєчних жовтки
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • 30 г кукурудзяного крохмалю
  • 150 г згущеного молока
  • 300 мл молока
  • 120 г м’якого вершкового масла
Останні новини:  Як приготувати на закуску горохову пасту для крекерів

Для прикрашання:

  • молоко для пропитування бісквітів
  • 20 г волоських горіхів
  • 50 г шоколаду

Приготування:

Бісквіт:

Змішую яйця з щіпкою солі міксером, підсипаю цукор і замішую до посвітління маси міксером.

Просіюю борошно, розпушувач, какао і замішую лопаткою до однорідності. У форму для випікання викладаю пергамент, виливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Останні новини:  Смачний гарбуз із прянощами та м’ятою по-сицилійськи

Крем:

У каструлю з товстим дном розбиваю жовтки, додаю ванільний цукор, перемішую. Всипаю крохмаль, перемішую. Додаю згущене молоко, перемішую. Вливаю усе молоко і перемішую до однорідності маси. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи ложкою, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Збиваю м’яке вершкове масло міксером до пишності, додаю охолоджену заварну масу і перемішую вінчиком до однорідності. Перекладаю крем у кондитерський мішок.

Готовий бісквіт розрізаю горизонтально на 3 бісквіти. Пропитую бісквіти молоком. Викладаю крем. Так складаю усі 3 шари.

Прикрашаю крихтою від обрізків бісквіту по боках, зверху посипаю горішками і поливаю розтопленим шоколадом.

Нарізаю і смакую з чаєм!


useti.org.ua