593
0
Сьогодні рекомендуємо приготувати ці найніжніші тефтелі у томатно-вершковому соусі.
Виходить дуже смачно і ситно.
Продукти:
- Фарш з будь-якого м’яса– 500 гр
- Яйце – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сіль – 1 ч.л
- Перець, часник за смаком
- Рис – 130 гр
Соус:
- Вода тепла – 200 мл
- Вершки 20% – 200 мл (сметана 2 ст.л)
- Томатна паста – 2 ст.л
- Рослинна олія – 2 ст.л
- Сіль, приправи до смаку
- Паприка – 1 ч.л
Отже, рис потрібно добре промити, а потім заливаємо окропом.
Поки займемося фаршем. Відправляємо його до миски. Натираємо на дрібній тертці цибулю.
Часник пропускаємо через прес (якщо любите).
Все додаємо у фарш. Розбиваємо в миску яйце, солимо, перчимо і перемішуємо.
Потім додаємо розпарений рис і перемішуємо ще раз.
Формуємо тефтелі. Викладаємо у форму для запікання. За бажанням тефтелі можна попередньо обсмажити.
В окремому посуді змішуємо томатну пасту та вершки (сметану). Солимо за смаком.
Додаємо дві столові ложки рослинної олії, паприку за смаком та води 200 мл.
Якщо готуватимете зі сметаною, то води приблизно 0,5 л.
Ще можна додати щіпку базиліка та приправи хмелі-сунелі. Перемішуємо.
Заливаємо соусом тефтелі.
Відправляємо до розігрітої духовки 180 градусів на 40 хвилин. Взагалі такі тефтелі можна приготувати в мультиварці або сковороді.
Завдяки соусу тюфтельки виходять ніжними та дуже смачними. Він надає м’ясу легкої кислинки, ним можна полити гарнір.
Гарнір вибирайте на власний розсуд. Страву можна прикрасити свіжою зеленню.
Смачного!
