236
Одна з головних складових багатьох страв, особливо салатів, на нашій кухні – цибуля. Її насичений смак гармонійний у поєднанні з багатьма продуктами.
Подробиці
Щоб покращити смак багатьох салатів, господині перед додаванням маринують цибулю. Самий звичний та простий маринад – оцет і лимонна кислота.
Та може статись так, що у вас закінчився оцет, а замаринувати цибулю потрібно терміново.
Та й так маринувати цибулю неприпустимо для тих, у кого є проблеми зі шлунком.
В даному випадку є кілька варіантів вдалого виходу із ситуації.
Сама по собі цибуля дуже смачна, тож можна додати її, не маринувавши.
А якщо, все-таки ви хочете, щоб приготована вами страва була смачнішою, замаринуйте цибулю іншим способом.
Цей варіант маринування цибулі підійде для тих, хто має проблеми з органами ШКТ.
Наріжте цибулю, способом, який вам зручний. Потім присоліть її та залийте рослинною олією.
Так залиште її маринуватись на 4-5 годин.
Це чудова альтернатива не дуже корисному маринаду з оцтом.
