Як приготувати домашній апельсиновий мармелад

Здається, домашній мармелад — це щось складне й часозатратне? Але апельсиновий мармелад настільки простий, що стане вашим улюбленим десертом до чаю. А головне — це натуральний продукт без зайвих добавок.

Інгредієнти:

• апельсини — 3-4 шт.
• цукор — 400 г
• вода — 200 мл
• лимонний сік — 2 ст. л.
• желатин — 10 г

Апельсини миють і очищують від шкірки. Цедру тонко нарізають, а м’якоть подрібнюють у блендері до пюре. У каструлі змішують воду, апельсинове пюре, цедру, цукор і лимонний сік. Суміш доводять до кипіння й варять на слабкому вогні 20 хвилин.

Желатин замочують у холодній воді, додають у гарячу суміш і ретельно перемішують. Отриману масу переливають у форму, дають охолонути й ставлять у холодильник на 4-5 годин. Готовий мармелад нарізають кубиками або формують фігурки за допомогою вирубок.

Такий десерт — чудове доповнення до чаю чи святкових подарунків. А його смак і аромат підкорять усіх, хто скуштує хоча б шматочок.