186
0
Даю медаль тому, хто придумав цей рецепт! Роблю простий і смачний рецепт котлет з курячого філе з сирною начинкою! Смачний і швидкий рецепт на вечерю! В результаті виходять дуже соковиті котлети з начинкою, яка тане в роті!
Інгредієнти:
- 1 кг курячого філе
- 1 яйце
- 1 цибулину
- 3 ст. л. панірувальних сухарів
- сушений імбир, мускатний горіх, сіль, перець
- 200 мл молока
- 2 зуб. часнику
Начинка:
- 1 плавлений сир
- 50 г вершкового масла
- кріп
- паприка
Додатково:
- 100 г борошна
- олія для обсмажування
Приготування:
Куряче філе нарізаю дрібними шматочками.
Перекладаю курку у глибоку миску, додаю яйце, подрібнену дрібно цибулю.
Всипаю панірувальні сухарі, сушений імбир, мускатний горіх, сіль, перець, вливаю молоко. Нарізаю дрібними шматочками часник. Все добре перемішую.
Начинка:
Кладу у миску плавлений сирок та подрібнюю його виделкою до однорідності. Додаю м’яке вершкове масло і перемішую. Подрібнюю кріп, всипаю паприку і перемішую.
Рука змочую у воді, беру трішки фаршу і формую з нього коржик, викладаю в середину сирну начинку, закриваю і формую кульки.
В окрему миску всипаю борошно і обвалюю з усіх сторін котлетки.
Смажу 3-4 хвилини на розігрітій олії з одного боку. Перевертаю і смажу під кришкою 5-6 хвилин.
Смачного!
