253
Щоб приготувати справжній український борщ потрібно бути у гарному настрої, готувати з натхненням і радістю, а також знати кілька хитрощів, які зроблять його неймовірно смачним. Головне – знати як правильно приготувати основний інгредієнт цієї страви.
Сочатку буряк слід очистити і ретельно вимити під холодною проточною водою. Так, цілим, його повністю опустити в каструлю, де він повинен проводити весь час, поки вариться бульйон.
Щоб зберегти яскравий червоний колір не додавайте сіль. Замість цього влийте половину чайної ложки оцту або лимонної кислоти. Дістаньте м’ясо і буряк, а бульйон процідіть.
Додайте картоплю, капусту, а буряк натріть на великій терці і додайте в кінці приготування. Дайте закипіти і вимкніть вогонь. Додайте зелень за смаком.
При такому способі приготування смак першої страви буде справді особливим, колір яскравим, а ваші рідні – дуже задоволені!
Готуйте з любов’ю!
