191
Апельсиновий джем – ідеальна солодка закуска. Вона відрізняється особливою користю, адже містить у своєму складі багато вітамінів, які так потрібні організму. Особливо актуальним частування стає в осінній і зимовий період, бо саме тоді людина відчуває дефіцит корисних елементів.
Такі ласощі ви можете додавати в різні десерти та напої, а готується джем неймовірно просто та швидко. Для приготування знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів, а рецепт ви легко запам’ятаєте. Розповідаємо покроково, як готувати апельсиновий джем.
Рецепт апельсинового джему
Для приготування апельсинового джему потрібно три продукти – без перебільшення. Попередньо придбайте на ринку 1 кілограм солодких і свіжих апельсинів, 1 лимон середнього розміру. Для смаку потрібно також додати 300 грамів цукру. За бажання, ви можете додати корицю, але це необов’язково.
Починати процес приготування потрібно з ретельного очищення апельсинів і лимону. Плоди потрібно ретельно промити, а потім очистити від шкірки. Коли м’якота готова, її нарізають на часточки за допомогою гострого інструменту, а потім прибирають всі зайві кісточки.
Наступним кроком серединку цитрусів потрібно викласти в блендер. Туди ж додають 300 грамів цукру. Якщо апельсини солодкі, то краще зменшити кількість цукру. Перемішайте всі інгредієнти за допомогою блендера, а потім перекладіть їх у каструлю з товстим дном.
Поставте каструлю з фруктовою масою на вогонь і доведіть до кипіння на середньому вогні. Продовжуйте варити масу на помірному вогні, поки маса не стане густою. У середньому на це потрібно 20 хвилин. Потім викладіть джем у чисті банки та дайте їм охолонути. Смачного!
