312
Ділимося рецептом смачної маринованої капусти, як колись готували наші бабусі. Читайте, готуйте та смакуйте.
Подробиці
Інгредієнти:
1 капустина вагою (2 кг)
1 буряк
часник, гострий перець на смак
Для маринаду:
1 склянка води
1 склянка оцту
1 склянка цукру
1 склянка олії
2 ст. л. солі
8 горошин чорного перцю
Приготування:
Капусту нарізати наріжте крупними кубиками, а буряк – тоненько слайсами. Змішайте інгредієнти для маринаду й поставте варити.
Капусту та буряк викладіть у миску пошарово та залийте гарячим маринадом. Зверху поставте тарілку, а на неї банку з водою, а бо будь-що важке.
Протягом доби нехай стоїть при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник. Якщо здається, що маринаду зовсім мало, то не хвилюйтеся, бо капуста ще пустить сік. Смачного!
