На чому краще смажити оладки: секрети досвідчених господарок

У будь-якої господині є свій перевірений рецепт смачних оладок. Однак фінальний смак страви залежить не тільки від тіста, але й вибраної олії для смаження.

Як готують оладки досвідчені господині:

1. Вершкове масло

Багато хто не може відмовитися від задоволення готувати сніданок на вершковому маслі, проте це пов’язано з певними труднощами. Продукт не витримує тривалого смаження.

Якщо смажити на тому самому шматочку масла, то смак у оладок зміниться в гірший бік. Тому після кожної партії доведеться мити, підсушувати та знову розігрівати сковороду.

2. Сало

Мало хто пам’ятає про те, що сало ідеально підходить для смаження оладок. Деякі господині беруть невеликий шматок, змащують його невеликою кількістю олії та використовують для смаження.

Цікавий факт полягає в тому, що страва не вийде жирною. Навпаки, смак буде дуже збалансованим.

3. Рослинна олія

Багато хто сходиться на думці, що для оладок найкраще підходить традиційна рослинна олія з насіння соняшника. Для смаження вибирається якісний рафінований варіант без додаткових смаків.

Додається невелика кількість.