Пиріг з продуктів, які завжди є вдома

07.11.2024   15:00    39

 

Пропоную приготувати відривний дріжджовий пиріг із повидлом чи джемом, м’який як пух. Пиріг ділиться на булочки і подається до чаю або до кави. Рецепт дріжджового пирога з варенням може приготувати кожен, головне бажання, а щоб дріжджові булочки вийшли ще ніжнішими, промажте сметаною.

Інгредієнти:

  • тепле молоко – 250 мл.
  • борошно – 300-350 г
  • сіль – 0.5 ч. л.
  • цукор – 1 ст. л.
  • рослинна олія – 2 ст. л.
  • вершкове масло – 30 г
  • сухі дріжджі – 1 ч. л.
  • джем – 200 г
  • сметана – 60 г
  • цукрова пудра – 1 ч. л.
Останні новини:  Як приготувати гарячу закуску з креветками, щоб вразити гостей ресторанною стравою

Приготування:

У глибоку миску виливаю тепле молоко, всипаю цукор, сіль, сухі дріжджі, перемішую вінчиком до однорідної маси.

В отриману масу вливаю олію, перемішую. Частинами всипаю борошно і замішую м’яке тісто. Готове тісто накриваю харчовою плівкою і даю підійти протягом 1 години.

Тісто, що підійшло, обминаю руками, дістаю з миски і викладаю на стіл, присипаний борошном.




Ділю тісто на 2 рівні частини, з кожної частини роблю джгут і ділю на шматочки (всього у мене вийшло 20 шматочків).

Останні новини:  Усі розумні господині додають у сирники цей 1 незвичайний інгредієнт

Кожен шматочок розкачую в невеликий коржик, у центр викладаю джем, збираю краї і формую кульку. Кожну кульку вмочую в розтоплене вершкове масло і перекладаю у форму з бортиками. Пиріг накриваю харчовою плівкою і залишаю підходити на 10-15 хвилин.

Відправляю пиріг у розігріту духовку до 180 градусів і випікаю 30-35 хвилин. Готовому пирогу даю охолонути у формі і підготую помадку. У сметану всипаю цукрову пудру, добре перемішую.

Останні новини:  Приготуйте на сніданок незвичайну яблучно-рисову запіканку за простим рецептом

Верх пирога можна змастити підготовленою помадкою або зробіть як я, я перевернула пиріг і змастила сметанною помадкою. Ламаю пиріг на шматочки і подаю до чаю, смачного!


glamour.kyiv.ua