Чому не можна смажити печериці на повільному вогні: основні помилки господинь

28.11.2024   20:31    281


Печериці є найпопулярнішим видом грибів, оскільки завжди продаються у продуктовому магазині.

Їх досить просто готувати, оскільки вони не потребують особливої попередньої підготовки. Особливе задоволення – це подати до картоплі або м’яса смажені печериці з цибулею. Така страва має чудові смакові якості і готується не більше 20 хвилин. Однак, деякі помилки негативно впливають на смак страви.

Останні новини:  Останнім часом дешеву ячну крупу купую по 5 пачок за раз: показую “трюк”, як її приготувати на сковороді

Чому не варто готувати печериці на повільному вогні?

За такого підходу посмажити продукт не вдасться. У складі печериць міститься чимало води, яка виходить під час термічної обробки.

Якщо готувати на повільному вогні, то печериці вийдуть тушкованими або навіть вареними.

Тому потрібно вибирати вогонь середньої інтенсивності.

Останні новини:  Теплий салат із печінкою та апельсином

Також не варто забувати про те, що важливо додавати достатню кількість рослинної олії. Через особливу текстуру печериці здатні ввібрати велику частину рідини.

Якщо додати дуже мало олії, то гриби можуть підгоріти.


elegantwoman.kyiv.ua