Замість кетчупу подайте до макаронів гарбузово-вершковий соус

Так, кетчуп є традиційним соусом, проте і він трохи надоїдає. Саме з цієї точки зору можна влаштувати новий досвід для смакових рецепторів та отримати масу задоволення. Спробуйте приготувати гарбузово-вершковий соус.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• гарбуз — 150 г;
• вершки (15%) — 90 мл;
• твердий сир — 60 г;
• сушений розмарин — 0,25 ч.л.;
• часник — 1 зубчик;
• перець, сіль, олія.

Як приготувати

Гарбуз потрібно почистити від насіння та шкірки. Наріжте його на дрібні кубики, подрібніть часник.

Олію потрібно розігріти на сковороді та обсмажити часник. Достатньо 5-10 секунд. Тоді додайте гарбуз. Обсмажте ще 6-8 хвилин на середньому вогні. Далі додайте вершки, сіль, перець, розмарин.

Доведіть до кипіння та тушкуйте 3-5 хвилин на слабкому вогні. Гарбуз повинен стати повністю готовий.

Натріть твердий сир. Посипте ним страву, зніміть з вогню та перемішайте. Покладіть в соус відварені макарони, перемішайте, потримайте на вогні пару хвилин та можете подавати до столу. Смачного!