Як приготувати закусочні баклажани: швидко і смачно

Осінь продовжує тішити нас пізніми овочами, серед яких – баклажани. Вони в цю пору, здається, кращі, ніж улітку: блискучі, тугенькі, так і просяться приготувати їх.

Подробиці

Якщо ви любите це синеньке диво, приготуйте з них закусочні кружальця.

Інгредієнти для цієї страви:

3-4 молодих баклажани
2 великих зубці часнику
150 г твердого сиру
2 ст. л. майонезу
Сіль, кріп

Останні новини: Салат в шотах з червоною рибою для коктейльного столу

Баклажани поріжте кружальцями або овалами завтовшки 1 см. Посипте сіллю і залиште на 20 хв. Деко змастіть олією і викладіть на нього промиті холодною водою овочі. Покладіть у духовку на 15-20 хв при температурі 175 градусів.

Тим часом поріжте часник і кріп, потріть на велику тертку сир.

Останні новини: Відіжміть всю вологу і тільки потім додавайте в салат: кухар в ресторані розкрив секрет ідеального “Олів’є”

Дістаньте баклажани й покладіть на кожен часник, змастіть легенько майонезом і густо посипте сиром. Покладіть у духовку ще на 5 хв. Коли сир розплавиться, посипте кропом. Якщо є бажання, можна на часник покласти кружальце помідори. Теж буде смачно!