168
Хочете дізнатися, як приготувати ідеальний плавлений сир у домашніх умовах, який на смак перевершить магазинні аналоги? Це простіше, ніж ви думаєте. Забудьте про консерванти та штучні добавки — цей рецепт допоможе вам створити натуральний продукт, який порадує всю родину.
Основою для домашнього плавленого сиру може стати звичайний творог, який ви легко знайдете на своїй кухні. Крім того, цей сир можна легко адаптувати на смак, додаючи улюблені спеції або зелень.
Для приготування вам знадобляться:
- 500 г творогу
- 1 яйце
- 100 г вершкового масла
- 1/2 чайної ложки соди
- Сіль на смак
- Спеції (зелень, часник, паприка — за бажанням)
Спочатку подрібніть творог через сито або збийте в блендері для отримання гладкої текстури. Це важливо, щоб у готовому сирі не було грудочок.
Додайте яйце, вершкове масло і соду до творогу, перемішайте та поставте суміш на водяну баню. Помішуйте безперервно.
Через 10-15 хвилин суміш стане однорідною і почне плавитися. На цьому етапі можна додати спеції для додаткового смаку — часник, паприку або зелень.
Зніміть з вогню і перелийте у форму. Дайте сиру охолонути в холодильнику.
