Вечеря працюючої мами: все нарізав і в духовку

0

Ніжна, ситна, соковита, ароматна і смачна запіканка. Я дуже люблю готувати всілякі запіканки. Це смачно, це ситно, це вигідно. Це величезний простір для фантазії. Обов’язково полийте картоплю соусом.

Інгредієнти:

• Картопля – 750 г (сортів, що розварюються)
• Олія рослинна (для змащування)
• М’ясний фарш – 300 г
• Яйце – 1 шт.
• Помідор -1 шт.
• Сир твердий – 150 г
• Майонез за смаком
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сметана – 100 г
• Вода кип’ячена – 3 ст. л.
• Паприка солодка – 0,5 ч. л. + 0,25 ч. л. у фарш
• Сіль за смаком
• Перець мелений – за смаком ( 0,25 ч. л. + 0,25 ч. л. у фарш )

Приготування:

Форму для запікання змащую олією, у мене скляна. Картоплю очищаю та промиваю, якщо сумніваєтеся в сорті картоплі, то відваріть до напівготовності (10 – 15 хвилин). Нарізаю тоненькими кружечками та викладаю у форму.

Додаю спеції по смаку: сіль, паприку, чорний перець та перемішую руками. Сметану змішую з водаю.

Соусом поливаю картоплю, нарізаю півкільцями цибулю, викладаю поверх. До фаршу додаю яйце, спеції: сіль, паприку, чорний перець, добре перемішую.

Викладаю шар та розрівнюю його, поверх кладу шматочки тонко нарізаного помідора, роблю сіточку із майонезу. Твердий сир натираю на терці і посипаю останнім шаром.

Запікаю за 180 – 200 градусів, 55 – 60 хв, може й довше, дивіться за своєю духовкою. Якщо сир почав золотитися, а картопля не готова, накриваю фольгою і доводжу до готовності.

Смачного!