140
0
Сьогодні неймовірно смачні тефтелі з простих і доступних інгредієнтів. Вся сім’я їх обожнює і часто просить приготувати знову!
Інгредієнти:
Тефтелі:
- фарш
- 1 скл. рису
- цибулі 2 шт.
- морква 1 шт.
- яйце 1 шт.
- сіль та перець за смаком
- смалець для обжарювання
Обсмажування:
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- олія для обжарювання
Заливка:
- сметани 1 ст. л.
- томатного соку 0,5 скл.
- лавровий листок
- сіль за смаком
- вода
Приготування:
Тефтелі:
Рис замочую кип’ятком, потім перекладаю у миску. До нього додаю фарш, терту цибулю, смажену моркву з цибулею на смальці, яйце, сіль і перець за смаком. Все це добре перемішую руками.
Обсмажування:
Дрібно нарізаю цибулю і обсмажую на олії до прозорості. Терту моркву солюю і додаю до цибулі.
Заливка:
У миску до сметани додаю томатний сік, трошки солі і змішую.
Потім у сковорідку до цибулі і моркви розміщую сформовані кульки з фаршу. Заливаю заливкою, додаю трішки води, кладу лавровий лист і кришку, і тушкую до готовності.
