Цілі домашні яблука в сиропі без стерилізації

Розповідаємо далі в матеріалі, як приготувати цілі домашні яблука в сиропі без стерилізації на зиму.

Цю смачну заготівлю на зиму можна приготувати з абсолютно будь-яких яблук, але особливо смачні домашні плоди, які зібрані з власного садового дерева.

Кількість цукру на літр води слід регулювати на власний розсуд, орієнтуючись також на солодкість фруктів. А для того, щоб такі плодові консерви зберігалися якомога довше і не змінювали свого кольору, краще за все розміщувати яблука в трилітрові банки і після закриття на якийсь час перевертати їх догори дном, укривши теплою тканиною. Чим довше перед відкриттям баночок заготівля “відпочиває”, тим більше яблука насичуються сиропом і стають ще смачнішими.

Зверніть вагу, що вага та кількість продуктів у рецепті вказані з розрахунку на одну трилітрову банку.

Інгредієнти:

• яблука – 2 кг;
• окріп – 1 л;
• цукор – 1-2 склянки;
• гвоздика – 1-3 бутони.

Приготування:

Крок 1

Яблука необхідно добре промити та трішки обсушити.

Крок 2

Трилітрові банки потрібно простерилізувати та наповнити плодами майже до самого верху.

Крок 3

Банки треба залити окропом і залишити на півгодини. Потім воду слід злити в каструлю.

Крок 4

З води та цукру необхідно зварити сироп із додаванням гвоздики. Далі потрібно залити цим сиропом яблука у банках і закатати їх.

Крок 5

Банки із заготівлею треба поставити на тверду поверхню, попередньо застеливши її рушником. Потім зверху варто накрити ємності іншим рушником чи ковдрою.

Крок 6

Консервацію потрібно залишити до повного остигання. Після цього банки треба знову перевернути та перенести на зберігання в холодильник, підвал або льох.

Яблука приготовлені за цим простим рецептом виходять дуже смачними. Їх можна використовувати як начинку для пиріжків або просто як десерт.