Справжнє турецьке морозиво в домашніх умовах

30.10.2024   20:31    361


Сьогодні хочу поділитись рецептом дуже смачного домашнього морозива. Складається воно всього з 3х інгредієнтів (згущене молоко, вершки і ванілін), за бажанням можна додати горішки, шоколад, фрукти чи ягоди. Я сьогодні зробила морозиво з родзинками і арахісом. Згущене молоко теж робила сама, бо лінь було в магазин йти, а все необхідне було вдома. Рецепт, насправді, дуже простий, зможе повторити кожен.

Останні новини:  Правдиві пиріжки: дуже добрі і нічого лишнього

Інгредієнти:

Для згущеного молока:

  • Молоко 200 мл.
  • Сухе молоко 50 г.
  • Масло 90 г.
  • Сахар 100 г.

Вершки 33% 250мл.
Ванілін 1/4ч.л.

Додатково:

  • Родзинки 70г.
  • Арахіс 70г.

Приготування:

Спочатку приготую згущене молоко. Для цього ставлю на вогонь каструлю, вливаю молоко, нагріваю і даю покипіти 3 хвилини, постійно помішуючи. Всипаю мухе молоко і варю ще 2 хв на маленькому вогні, далі постійно помішуючи.

Далі додаю масло і варю ще 1 хв.

Останні новини:  Які спеції здатні покращити смак гарбузового супу

Додаю цукор і постійно помішуючи варю, доти доки маса не стане густішою.

Ось такою вона повинна бути. Відставляю її у сторону, щоб охолола.




Тепер можна зайнятись вже безпосередньо морозивом. В окрему миску вливаю вершки і починаю їх взбивати. Додаю ванілін і продовжую.

У взбиті вершки додаю моє згущене молоко і продовжую взбивати ще кілька хвилин, щоб дві маси обʼєднались.

Останні новини:  Як приготувати сирну запіканку без додавання борошна

У блендері подрібнюю арахіс (мржна і просто качалкою). Додаю його у масу, також туди ж всипаю ізюм. Все гарно перемішую.

Перекладаю масу у контейнер і ставлю в морозилку на 4-5 год.

Далі дістаю і отримую ось таке, дуже смачне морозиво.

Погодьтесь, що рецепт дійсно нуу дуже простий, а як смачно вийшло ммм.


useti.org.ua