Таких котлет ви ще не куштували

Ми звикли до того, що рецептура котлет, за великим рахунком, стандартна: фарш, хліб, цибуля, яйце, сіль.

Однак є й цікавіші інтерпретації звичної страви, які дозволять вам подивитися на неї зовсім з іншого боку.

Подробиці

Якщо ви любите експериментувати на кухні та радувати домашніх незвичайною їжею, то вам обов’язково потрібно приготувати котлети за цим рецептом.

Які продукти знадобляться:

• півкіло свинячого фаршу (він жирніший і ароматніший);
• невеликий стручок гострого перцю;
• шматок сиру (100 г);
• 100 г бекону;
• 1 зубочок часнику;
• паприка, чорний перець та сіль за смаком;
• оливкова олія для смаження.

Як готувати:

У зручну ємність перекладаємо фарш і поступово додаємо інші інгредієнти. До речі, у цьому рецепті всі компоненти мають бути дрібно порубані, навіть твердий сир.

Перемішуємо м’ясо, сир, бекон, чилі, часник, сіль та прянощі, загортаємо миску з фаршем харчовою плівкою та ставимо в холодильник хвилин на 40.

Після чого ліпимо невеликі і не товсті котлети.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо оливкову олію і смажимо буквально 5 хвилин із двох сторін.

Щоб позбутися надлишків жиру, спочатку викладаємо на паперову серветку.

Важливою особливістю смаження є вибір сковороди – найкраще підходять для гриля. Готуємо, до речі, без кришки.