Особливе панірування для відбивних, яке робить їх соковитими та м’якими

Класичне панірування для відбивних з яйцем та борошном всім добре знайоме. Якщо ви хотіли б спробувати щось інше, тоді є цікавий варіант. Відбивні з таким панірування будуть надзвичайно соковитими.

Продукти для панірування

Потрібні наступні:

• картопля — 5 шт.;
• соєвий соус — 2 ст.л.;
• карі — 1 ч.л.;
• мелений перець — 1 ч.л.;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• яйця — 2 шт.

Як приготувати

Можете називати цей кляр «шубою». Зазначеної кількості продуктів вистачить приблизно на 400 г філе курки.

Наріжте курку невеликими шматочками, накрийте плівкою та відбийте. Зробіть маринад з соєвого соусу, чорного перцю та карі. Покладіть туди курку.

Натріть картоплю на тертці та витисніть зайвий сій. Решту овочів натріть на дрібній тертці. Змішайте з яйцями та сіллю.

Кожен шматочок філе обліпіть зробленим паніруванням. Розігрійте сковороду та відправляйте на неї смажитися відбивні. Результат вас приємно здивує. Смачного!