Курка по-єврейськи, як у найкращих ресторанах

Цей рецепт урізноманітнить ваше звичне меню. Курочка виходить просто ніжнішою і дуже соковита. У тому числі і грудка, яка в більшості випадків залишається сухою і недостатньо смачною. Готувати дуже просто, як я вже сказала, всього з двох основних інгредієнтів. Сіль, перець, спеції – я не рахую.

Інгредієнти:

Курка (можна будь-які частини курячої тушки) – 1 кг;
Цибуля – 3- 4 головки (що більше цибулі – то смачніше).

Останні новини: Сімейний рецепт приголомшливої вечері

Це і є два інгредієнти. Сіль, перець, спеції – за смаком. Для аромату можна додати часник.

Так само буде потрібна олія для смаження.

І важливий момент – харчова сода. Зовсім небагато, буквально пів чайної ложки.

Приготування:

Курку розрізати на шматочки. А потім обсмажити на олії з усіх боків до появи апетитної рум’яної скоринки.

Поки курочка смажиться, потрібно нарізати цибулю. Дрібнити не потрібно, достатньо півкільцями або на 4-кільцями.

Останні новини: Як за 15 хвилин приготувати печиво майже «з нічого»

Курку зі сковороди прибрати і викласти в неї цибулю.

Цибулю обсмажувати протягом 5 хвилин, а потім додати соду.

Практично відразу цибуля мінятиме свій колір і, як би розчиняючись, буде перетворюватися на соус.

Повернути шматочки курки в сковорідку в цибульний соус, додати до смаку сіль, перець, спеції, часник.

Накрити кришкою та довести до готовності.

Останні новини: Як приготувати ідеальні пиріжки з гарбузом

Смачного!