Коржик із зеленню та часником: рецепт, який “перемагає” піцу

Розкажемо, як приготувати тісто для ароматного часникового коржика із зеленню та ароматними травами. До речі, для начинки можна використовувати будь-які інгредієнти.

Для приготування потрібно:

пшеничне борошно 450 гр;
дріжджі 20 гр;
цукор 1 ч. л;
сіль 1 ч. л;
вода 250 мл;
олія 100 мл;
часник 2 зубчики;
маслини, базилік та петрушка за смаком;
сир 50 гр.

Останні новини: Рецепт смачних курячих рулетиків на картопляній подушці

Як готувати

Рецепт розрахований для приготування на пресованих дріжджах. Сухі швидкодіючі дріжджі (1 ч. л.) відразу змішують із просіяним борошном.

Розведіть дріжджі, додайте теплу воду, 2 ст. л. борошна та цукру, перемішайте і залиште опару на 10 хвилин.

Потім всипте просіяне борошно і сіль, а після цього замісіть еластичне тісто. Залиште його на півгодини, а в цей час займіться приготування заправки для коржика.

Змішайте олію з ароматними травами, свіжою зеленню, і додайте сюди подрібнений часник і сіль.

Останні новини: Як приготувати найсмачнішу картоплю по-селянськи

Маслини та сир потрібно вносити окремо.

Тісто, що піднялося, не обминайте, розкотіть качалкою в корж, щоб вийшов кругляш товщиною близько 1,5 см

Застеліть пергаментом лист, перекладіть корж і зробіть на ньому надрізи (зручніше ножем для піци) – поперечні та поздовжні.

Нанесіть готову заправку із суміші спецій та олії. Потім розподіліть нарізані маслини та посипте зверху сиром.

Останні новини: Східні оладки: як пух

Випікають коржик у духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 20 хвилин. До столу подавати гарячою.

Смачного!