Пиріжки більше не готую, знайшла простіший і смачніший рецепт

Ділюсь рецептом фантастично ніжних пиріжків! Тісто на картопляному пюре, пиріжечки з будь-якою начинкою! Мій улюблений рецепт!

Інгредієнти:

Тісто:

• Картопляне пюре 200 г
• Картопляний відвар 100 мл
• Цукор 1 ст.л.
• Сіль 1/2 ч.л.
• Дріжджі сухі 7 г ( живі 20 г)
• Борошно +/-300-450 г
• Олія 2 ст.л.

Начинка:

• Картопляне пюре 400 г
• Цибуля смажена 1 шт.

Приготування:

До картопляного пюре додаю картопляний відвар, перемішую і залишаю охолодитись до теплого стану. Додаю сіль, цукор та дріжджі, гарно перемішую.

Поступово додаю борошно та олію, замішую тісто, кладу у миску, накриваю рушником на 1 годину.

Ділю тісто на 9-10 кусочків, формую коржики, викладаю начинку, защіпаю пиріжки. Для начинки змішую картопляне пюре з смаженою цибулею.

Обжарю з обох боків до золотистого кольору на великій кількості олії.

Смачного!