76 
Яєчня – це ідеальний сніданок для тих, хто хоче смачно поїсти, але не готовий рано відкривати в собі талант великого кулінара. Незважаючи на той факт, що простіше ніж яєчня, страву знайти важко, у неї є свої нюанси і тонкощі.
Основні помилки, яких варто уникати при приготуванні:
- Не поспішайте: це ніколи не дає добрих результатів. Якщо ви станете готувати яєчню на великому вогні, то її навряд чи хтось захоче. Найправильніше використовувати мінімальний вогонь.
- Не варто знімати яйця з вогню раніше часу або пересмажувати. 5 хвилин буде цілком достатньо для того, щоб страва була повністю готова.
- Без кришки яєчню краще не готувати – від цього вона просмажується нерівномірно. Тому завжди накривайте свою страву кришкою.
- Не варто брати для приготування яйця, які ще хвилину тому стояли у холодильнику. Дочекайтесь, поки вони стануть кімнатної температури.
- Якщо ви не хочете зіпсувати страву, то не соліть її в процесі приготування. Посоліть безпосередньо перед подачею.