Мої фірмові пиріжки

Приготую сьогодні мої фірмові дуже пухкенькі і смачні пиріжки. Начинку можна будь-яку додавати, я вирішила, що це буде солодкий джем. Тільки спробуйте!

Інгредієнти:

• Теплий кефір 400 г
• Яйця 2 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ст. л.
• Рослинна олія 3 ст. л.
• Харчова сода 0,5 ч. л.
• Борошно 630-650 г
• Полуничний джем 400 г
• Олію 150 мл. для смаження

Приготування:

До теплого кефіру додаю яйця, сіль та цукор, перемішую. Потім додаю рослинну олію та харчову соду. Усі інгредієнти добре перемішую.

Всипаю борошно, замішую м’яке еластичне тісто. Одразу ділю на 12-15 частин. Формую кульки.

Розкачую коржики діаметром 6 см. Начинку можна взяти будь-яку, у мене сьогодні полуничний джем. Защіпаю тісто і формую пиріжки.

Смажу пиріжки на олії на середньому вогні з двох боків.

Ось така пухкенька смакота виходить!