Як приготувати печиво з додаванням дріжджів до пісочного тіста

Якщо змішати два рецепти приготування тіста – дріжджового та пісочного, то вийде дуже цікаве повітряне та одночасно розсипчасте печиво. Але найцікавіше, що за всіх своїх якостей готова випічка не кришиться і не ламається сама по собі. Варто зберегти рецепт.

Для приготування потрібно:

220 гр вершкового масла;
150 гр цукру;
ванілін до смаку;
3 яйця;
10 г сухих дріжджів;
80 мл води;
дрібка солі;
500 гр борошна.

Останні новини: Як приготувати смачні яйця-пашот з допомогою харчової плівки

Як готувати

Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно підтаяло.

Сухі дріжджі можна замінити на свіжі (25 г). Масло потрібно змішати з цукром та ваніліном, а потім збити міксером, додаючи по одному яйцю, а в кінці сіль.

Змішайте борошно з сухими дріжджами, просійте його в масляно-яєчну суміш і влийте теплу воду.

Далі замішуємо тісто. Воно не повинно бути липким. По готовності:

залиште його на годину при кімнатній температурі;
потім його потрібно пом’яти;
розкотіть в пласт (товщиною до 2 см);
посипте його цукром;
розріжте на квадрати або прямокутники.

Останні новини: М’ясо у лаваші а-ля чебуреки за 15 хвилин

Заготовки викладають на лист, застелений пергаментом, і відправляють в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Смачного!