Смачний шоколадний торт

Рецепт, який шукають всі! Готую неймовірно смачний шоколадний торт! Рецепт перевірений роками! Бісквіт на окропі, супер шоколадний і вологий бісквіт без збивання. Ви будете вражені, як це просто і смачно!

Інгредієнти:

Корж:

Молоко 270 г (тепле)
Рослинна олія 150 г (в мене оливкова олія)
Яйця 2 шт.
Сіль 1-2 ч. л.
Цукор 250 г
Ванільний цукор 3-4 ст. л.
Борошно 350 грн
Сода 1.5 ч. л.
Розпушувач 1.5 ч. л.
Какао 6 ст. л.
Окріп 250 г

Останні новини: Як правильно випікати десерти в духовці: про це не всі знають

Крем:

Сметана 230 г
Цукрова пудра 90 г

Глазур:

Молочний шоколад 110 г
Рослинна олія 30 г (в мене кокосова олія)
Сушена вишня 60 г
Ром 20 г (не обов`язково)

Приготування:

До теплого молока вливаю олію, перемішую.

Додаю яйця, сіль, цукор та ванільний цукор, перемішую.

Змішую борошно, розпушувач, какао, соду і просіюю частинами в масу і замішую до однорідності.

Останні новини: Рецепт капустяного пирога, який готується швидко та просто

Вливаю частинами окріп і кожного разу перемішую.

Змащую олією форму покриту пергаментом діаметр 20 см, висотою 8 см. Вливаю тісто.

Випікаю при 180 градусів 90 хвилин. Час випікання може бути іншим. В більшій формі тісто буде нижче і часу треба менше, орієнтовно 40-60 хвилин. Перевіряти на готовність дерев`яною паличкою. Верхівку зрізаю для крихти, якою потім буду прикрашати торт. Розділяю горизонтально на 2 частини рівні частини.

Крем:

Сметану змішую з цукровою пудрою міксером.

Останні новини: Рецепт ніжної запеченої цвітної капуста під молочним соусом

На перший корж викладаю крем, покриваю другим коржем. Залишаю ще крем для боків.

Глазур:

До молочного шоколаду додаю кокосову олію, розтоплюю до однорілності.

Поверх коржа викладаю сушені вишні і поливаю ромом.

Зверху поливаю глазур’ю. Ставлю в холодильник на 30 хвилин.

Подрібнюю в блендері крихту, змащую кремом боки і покриваю крихтою. Смачного!