Фарширований перець по-італійськи

Думаєте, що фарширований перчик — це українська страва? А ось і ні — хрумкий перчик фарширують скрізь, де розуміються на смачній їжі. Фарширують його й у Італії. Ось тільки роблять там це трохи інакше: ми розповімо, як саме.

Інгредієнти:

Рис 1,5 склянки
Печериці 600 г
Перець 10 шт
Помідори 5 шт
Сир твердий 200 г
Горіхи волоські 100 г
Часник кілька зубчиків
Петрушка пучок
Сіль на смак
Чорний мелений перець на смак
Спеції за бажанням

Останні новини: Чи потрібно мити сиру курку перед приготуванням

Спосіб приготування:

Печериці нарізати шматочками.

Нарізати часник.

Ядра волоського горіха та помідори порубати шматочками.

Прогріти олію на сковороді, смажити гриби 5 хв на сильному вогні.

Посипати перцем, зняти з вогню.

Додати помідори, часник, горіхи, перець, нарізану зелень петрушки.

Всипати рис, перемішати начинку.

Прогріти духову шафу до 200 градусів.

Останні новини: Відразу 5 секретів найсмачніших чебуреків! Вийдуть, як у найкращих ресторанах

Перець розрізати навпіл по горизонталі. Наповнити “човники” рисом.

Форму для запікання застелити фольгою чи пергаментом та викласти перці.

Запікати приблизно півгодини. Вийняти та посипати тертим сиром, допекти в духовці до розплавлення сиру.

Смачного!