Сирник з яблуками довго не затримується

0

Сьогодні готую найніжніший сирник з яблуками. Дуже швидко його роблю з доступних інгредієнтів. Розлітається за домашнім чаюванням за лічені хвилини!

Інгредієнти:

Тісто:

• 500 г борошна
• 10 г розпушувача
• 2,5 – 3 ст. л. какао
• 250 г маргарини
• 1 яйце
• 130 г цукру
• 150 г майонезу або сметани

Сирна маса:

• 1 кг 200 г сиру
• 250 г цукру (за смаком)
• 5 яєць
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• 2 ст. л. манки
• 150 г масла

Додатково:

• 400 г яблук
• 1 уп желе
• 2 ст. л. манки
• 50 г маку

Приготування:

Тісто:

Змішую борошно з розпушувачем та какао.

На терці натираю холодний маргарин та руками перетираю у крихту.

Додаю цукор, яйце, майонез або сметану та перемішую усе руками.

Замішую тісто, відділяю 1/3 частину тіста. Меншу частину тіста кладу у плівці в морозильну камеру, а більшу у холодильник на декілька годин.

Сирна маса:

В чашу блендера кладу сир, додаю цукор, масло, яйця, крохмаль, манку. Збиваю до однорідності.

Очищаю яблука та нарізаю кубиками, додаю желе та манку, перемішую.

Більшу частину тіста х холодильника розкачую до розміру форми (38 на 25 см.), викладаю на дно. Кладу яблука.

Яблука посипаю маком, попередньо подрібнила його в кавомолці та викладаю сирну масу, розрівнюю.

Поверх на терці натираю тісто з морозильної камери. Ставлю випікатись у розігріту духовку до 170 градусів приблизно більше години.

Охолоджую у формі, тоді нарізаю порційними шматочками. Заварюю чайок і смакую.