0
Якщо ви давно не готували цю корисну й смачну страву, прийшов час виправляти ситуацію. Адже розсольник може бути з пісних продуктів (зараз, у піст), а може – на наваристому м’ясному бульйоні. Який би ви не готували, існує маленька спільна хитрість для обох видів.
![](https://newsyou.info/wp-content/uploads/2024/05/1-1-1-1170x658-1.jpg)
Подробиці
Смак розсольника залежить від смаку огірків. Тому цей інгредієнт вимагає особливого вибору. Проте велику роль відіграє і картопля. І тут справа не в якомусь особливому сорті, а в тому, як її дрібнять і як варять.
Картопля на розсольник ріжеться невеликими кубиками. Але не вся, а половина. Друга половина треться на тертку. Кидають її одночасно, розраховуючи, щоб вона добре зварилася, навіть трохи переварилася. А натерті часточки надають крохмальної густоти страві. І саме завдяки цій маленькій хитрості розсольник виходить дуже смачний!