286
Багато хто не любить готувати супи, тому що для приготування сучасних страв здебільшого потрібні вишукані продукти. Такі перші страви виходять смачними, але ними не наїсися.
А ось наші бабусі часто варили такі супи, після яких добавки ніхто не просив, оскільки вони були дуже ситними.
Спробуйте приготувати страву з мінімального набору продуктів.
Список інгредієнтів виглядає так:
- половина курки (частини вибирайте самі);
- 5 картоплин;
- трохи пшоняної крупи (близько 0,3 склянки);
- 1 цибулина та морква;
- лавровий лист та кілька горошин запашного перцю;
- сіль на ваш розсуд;
- кріп та петрушка.
- Як готувати:
Спочатку варимо бульйон. Відправляємо курку, цибулину, моркву, запашний перець та лавровий лист, солимо і варимо до готовності, не забуваючи знімати піну.
Бульйон проціджуємо, прибираємо всі інгредієнти.
Додаємо подрібнену картоплю та промите пшоно.
Варити залишилося лише 15 хвилин.
Наприкінці повертаємо куряче м’ясо і посипаємо ароматною зеленню.
Накриваємо кришкою та даємо настоятися 15 хвилин.
Смачний та корисний суп готовий.
