192
А коли ця класична страва поєднується зі свіжими та соковитими кабачками, результат виходить просто неперевершеним.
Що таке рагу? Це страва, яка охоплює м’ясо (зазвичай яловичину, свинину або курку), томатний соус, овочі та різноманітні спеції. Це справжній кулінарний шедевр, який готують у багатьох країнах світу. І, безсумнівно, вона заслуговує на місце на вашому столі.
Нині, коли продукти доступні майже в будь-якому супермаркеті, вирушаймо у кулінарну подорож у пошуках нового смаку!
Для приготування кабачків з рагу зі свинячого фаршу нам знадобляться такі інгредієнти, як:
- Свинячий фарш — натуральний та смачний;
- Кабачки — свіжі та хрусткі;
- Цибуля — для аромату та смаку;
- Часник — для гостроти;
- Томатна паста — для густоти соусу;
- Спеції — до свого смаку (перець, сіль, паприка, тим’ян, базилік);
- Олія — для смаження.
Почнемо готувати цю чудову страву!
Спочатку наріжте кабачки кружечками або кубиками, а також нашинкуйте цибулю та часник. Розігрійте олію на сковорідці та обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору. Додайте свинячий фарш та смажте його до готовності, періодично помішуючи. Після цього додайте кабачки та томатну пасту. Приправте до свого смаку спеціями та готуйте до того моменту, поки кабачки не стануть м’якими.
Чому саме кабачки? Їхній ніжний смак чудово поєднується з густим та пряним рагу. Вони додають страві свіжості та легкості, а також збагачують її корисними властивостями. Кабачки містять велику кількість вітамінів та мінералів, а також низьку калорійність, що робить цю страву не лише смачною, але й корисною для здоров’я.
Готове рагу з кабачками можна подавати гарячим, прикрасивши зеленими травами та подрібненим петрушкою. Воно чудово пасуватиме до будь-яких гарнірів — від каш до картоплі, створюючи справжній фестиваль смаку на вашому столі.
