«Місяць»: салат, який мене вразив

0

Приготувала салат з печінкою і була вражена смаком! Дуже смачний ніжний і простий в приготуванні, всім подобається, хто пробує!

Інгредієнти:

• Куряча печінка 500 г
• Цибуля 2 шт.
• Яйця варені 5 шт.
• Морква відварена 3 шт.
• Огірок солоний 4 шт.
• Майонез 300 г
• Плавлений сирок 2 шт. (200 г)
• Кріп (зелень) для прикраси
• Олія 3 ст. л.
• Сіль

Приготування:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості цибулю порізану півкільцями.

Печінку кладу у каструлю, заливаю холодної водою, кладу лавровий лист, перець горошком духмяний і чорний. Відварюю до кип’ятіння і потім ще 20 хвилин. Охолоджую і нарізаю шматочками, кладу у глибоку миску частину, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.

Далі викладаю частину обсмаженої цибулі і на терці натираю відварену моркву. Солю, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.

Знову печінка і майонез. І другу частину цибулі.

Огірки натираю на терці, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.

Тепер натираю на терці плавлені сирки, покриваю майонезом, розрівнюю ложкою.

Варені яйця розділяю на жовтки і білки. Спочатку натираю білки і по боках салату викладаю терті жовтки. Прикрашаю сіточкою із майонезу і зеленню, смачного!