141
Сегодня поделимся одним из легких в приготовлении рецептов из баклажанов. Особенно для летнего времени, когда хочется чего-нибудь легкого приготовьте именно так, ведь это очень быстро и вкусно. Такой вариант а-ля "по-французски" отлично подойдет для горячего или как закуска. Сочетание баклажана, помидора и чеснока – всегда беспроигрышное. Любители блюд из баклажанов точно оценят!
Для приготовления требуется:
- баклажаны 2-3 шт.
- помидоры 2 шт.
- сыр твердый 200 г.
- майонез 100 гр.
- масло оливковое
- чеснок 2-3 зубчика
- соль и перец по вкусу
- прованские травы 1 ст. л.
Приготовление:
Чистые и сухие баклажаны нарезаем вдоль пластины толщиной чуть менее 1 см. Сразу выкладываем на лист, выстланный пергаментной бумагой.
Приготовим ароматную смесь – масло смешаем с прованскими травами и пропущенным через пресс чесноком.
С помощью кулинарной косточки смазать баклажан масляной заливкой и слегка присолим сверху.
Помидоры нарежем на тонкие кружочки и распределим по баклажану, немного поперчим.
Сверху блюдо посыпаем натертым сыром и делаем тонкую сеточку из майонеза. Ставим в духовку на 15-20 минут при 180 гр. Режим низ-верх.
Блюдо получается нежным и сочным. Приятного аппетита!
