1617
Сигнали від травної системи можуть впливати на те, які події мозок перетворює на стійкі спогади. Це показали експерименти вчених Університету Південної Каліфорнії на щурах. Особливо помітною була реакція після отримання поживної їжі: кишечник передавав інформацію через блукаючий нерв, а в ділянках мозку, пов’язаних із пам’яттю, посилювалася активність певного нейромедіатора.
Робота була присвячена блукаючому нерву — одному з головних каналів зв’язку між внутрішніми органами та мозком. Він давно відомий як важлива частина системи, що регулює травлення, апетит і відчуття ситості. Нове дослідження показало, що цей нерв може також брати участь у формуванні пам’яті про їжу та місця, де її вдалося знайти.
Після споживання поживної їжі у тварин зростав рівень ацетилхоліну в нейронах, пов’язаних із гіпокампом. Гіпокамп відіграє центральну роль у навчанні та запам’ятовуванні, а ацетилхолін допомагає мозку фіксувати нову інформацію.
Коли дослідники порушували передачу сигналів через блукаючий нерв, ефект зникав. Після їжі рівень ацетилхоліну вже не зростав так само, а тварини гірше виконували завдання, у яких потрібно було пам’ятати, де саме вони нещодавно знаходили корм.
Мозок реагував не лише на солодкий смак
Окрема частина експерименту показала, що важливим був саме поживний склад, а не просто приємний смак. Після споживання цукру або жиру активність систем пам’яті була вираженою. Водночас низькокалорійні або некалорійні солодкі рідини не викликали такої самої реакції.
Автори припускають, що подібний механізм міг сформуватися в ході еволюції як спосіб запам’ятовувати цінні джерела їжі. Для дикої тварини здатність згадати, де росте поживна рослина або де раніше вдалося знайти корм, безпосередньо підвищує шанси на виживання.
Однак дослідники отримали й протилежний результат при тривалому впливі харчування з великою кількістю жиру та цукру. Щури, які регулярно отримували таку їжу в ранньому віці, згодом мали слабший зв’язок між кишечником і гіпокампом.
Погіршення зберігалося навіть після повернення тварин до здоровішого раціону. Вони також гірше виконували завдання на запам’ятовування місць, де знаходили їжу.
Дослідники вважають, що це може бути одним із механізмів, які пояснюють зв’язок між порушеннями обміну речовин, ожирінням і ризиком когнітивного спаду. Водночас вони підкреслюють: дослідження проводили на тваринах, тому не можна автоматично переносити всі результати на людей.
Науковці також звернули увагу на ацетилхолін. Порушення його роботи в гіпокампі належить до ранніх нейрохімічних змін, які спостерігають при хворобі Альцгеймера. Нові дані можуть у майбутньому допомогти досліджувати методи впливу на блукаючий нерв, але для цього потрібні додаткові роботи.
Джерело: www.sciencedaily.com
