119
Мариновані печериці з овочами легко готуються, мають насичений смак і підходять як для щоденного меню, так і для святкового столу.
Як приготувати мариновані печериці з овочами?
Мариновані печериці з овочами готують із доступних продуктів та ароматного маринаду на основі соєвого соусу, оцту й часнику. Рецептом поділилися на Instagram-сторінці Katarina_cooks, де закуску назвали універсальною для будь-якого столу.
Страва поєднує просте приготування та яскравий смак, тому підходить і для сімейної вечері, і для святкового меню. Завдяки маринаду гриби залишаються соковитими, а овочі додають закусці свіжості та легкої пікантності. Для більш насиченого смаку закуску радять залишати в холодильнику на всю ніч.
Мариновані печериці з овочами. Фото: Скриншот відео Katarina_cooks
Інгредієнти:
Складові для маринаду:
- Натріть моркву на тертці, а цибулю разом із солодким перцем подрібніть соломкою.
- Промиті печериці (цілі або нарізані) покладіть у киплячу воду та варіть протягом 10 хвилин.
- У окремій посудині з’єднайте олію, соєвий соус та яблучний оцет, додавши до них цукор, сіль, зернову гірчицю та пропущений через прес часник.
- У глибоку тару викладіть відварені гриби та підготовлені овочі, залийте все маринадом і добре вимішайте.
- Дайте страві настоятися принаймні 2 години, проте найкращого смаку вона набуде після цілої ночі у холодильнику.
Господині також цінують рецепт за універсальність і доступність інгредієнтів. Після кількох годин маринування закуска стає ароматнішою та легко може замінити складніші святкові страви.
