Штрудель з вишнею з листкового тіста: спрощений рецепт

складові

листкове тісто

500 г

вишня свіжа (без кісточок)

600 

яйця

1 шт

вершкове масло

1 ст. л.

сухарі паніровочні

80 г

цукор

100 г

крохмаль

1 ст. л.

цукрова пудра

1. Листкове тісто дістаньте заздалегідь з морозильної камери і повністю розморозьте при кімнатній температурі.
2. З вишень видаліть кісточки, злийте сік.
3. Додайте|добавляйте| кукурудзяний крохмаль і перемішайте.
4. Робочу поверхню присипте борошном.
5. Розкачати тісто в тонкий пласт.
6. Розтопленим вершковим маслом|мастилом| змастіть тісто, присипте сухарями.
7. Викладіть вишню на тісто і посипте цукром.
8. Згорніть щільно в рулет.
9. Деко застеліть пергаментом для випікання.
10. Акуратно викладіть штрудель на лист.
11. Змастіть збитим яйцем.
12. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин|мінути| до золотистої скоринки.
13. Охолоджену випічку посипте цукровою пудрою.
14. Наріжте на порційні шматочки та подайте до столу.

Порада:

Вишню можна використовувати заморожену.