3992
Деякі звичні продукти можуть дивувати своєю користю для здоров’я. Ми відібрали сім справжніх «супергероїв» раціону — простих, доступних і надзвичайно корисних.
Сьогодні вибір їжі величезний. Часто не знаєш, на чому робити акцент: білки, клітковина, вітамін C чи щось інше? Дослідники проаналізували понад 1000 продуктів і склали рейтинг тих, що найкраще задовольняють щоденні потреби організму.
Мигдаль
Цей горіх багатий на мононенасичені жири та вітамін E.
Його регулярне споживання може допомогти при діабеті й покращити здоров’я серця: знижувати «поганий» холестерин і підвищувати «корисний».
В одному дослідженні 77 дорослих із підвищеним ризиком хронічних хвороб, як-от діабет або високий тиск, протягом 12 тижнів щодня вживали 320 калорій мигдалю. У результаті у них знизився «поганий» холестерин, покращилася робота кишківника та зменшилися запальні процеси в організмі.
Інше дослідження показало: мигдаль підвищує рівень корисних жирних кислот, клітковини, калію та інших поживних речовин, а також стимулює вироблення бутирату — речовини, що живить клітини кишківника. Це створює сприятливе середовище для корисних мікробів, зміцнює стінки кишківника й допомагає краще засвоювати поживні речовини.
До речі, у тих, хто їв цілі ядра мигдалю, випорожнення відбувалися регулярніше — приблизно у півтори рази частіше, ніж у інших.
Додавайте мигдаль до ранкової каші, салату або перекусу — і користь гарантована.
