найсмачніші конвертики з лаваша за 15 хвилин

Інгредієнти:

• лист тонкого лаваша;
• 50 г м’якого сиру (наприклад, моцарели);
• 150-200 г твердого сиру (можна взяти 2 різні види);
• 1 яйце;
• кілька гілочок свіжої зелені кропу чи петрушки;
• соняшникова олія – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Для начинки сиру всі підготовлені види сиру натираємо на великій тертці. Викладаємо їх в одну миску.
2. Додаємо у сирну масу свіжу, попередньо порізану зелень. Це може бути петрушка або кріп — на ваш смак. Можна також додати для аромату трохи пропущеного через часник.
3. Все добре перемішуємо. Поки що відставляємо миску з начинкою і займаємося лавашем.
4. Плат лаваша нарізаємо невеликими прямокутними листами одного розміру. Це можна робити ножем чи кухонними ножицями.
5. В окремій невеликій мисочці збиваємо яйце вилкою. Переходимо до формування пиріжків.
6. На один край кожного шматочка лаваша по центру кладемо приблизно по 2 ст. сирної начинки. Накриваємо її з обох боків лавашем і загортаємо в рулетик. Те саме робимо з кожним листом.
7. Ставимо розігріватися сковороду з олією. Лавашові заготовки обмочуємо у збитому яйці.
8. Відразу викладаємо їх на розігріту сковороду. Обсмажуємо на помірному вогні до золотистості з усіх боків.