Найсмачніший десерт: рецепт торта "Панчо"

Спосіб приготування цього популярного десерту поділилася український блогер. 

Торт Панчо

Інгредієнти:

Для тесту:

• 6 яєць;
• 200 г цукру;
• 100 г борошна;
• 30 г какао;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• 60-80 г вершкового масла|мастила|, розтопити.

Для крему:

• 400 г вершків 33-36%;
• 300 г сметани 25-30%;
• 120 г цукрової пудри; 120 г цукрової пудри;
• 1 ч. л. ванільного цукру або екстракту ванілі.

Для начинки:

• 300 г консервованого ананасу;
• 200 г замороженої чи консервованої вишні;
• 50 г волоських горіхів.

Для покриття торта:

• 200-250 г вершків 33-36%;
• 1-2 ст. л. цукрової пудри;
• темний шоколад, горіхи.

Для початку збийте яйця з цукром та сіллю у пишну світлу масу протягом 10-12 хвилин. Додайте|добавляйте| сухі інгредієнти і обережно перемішайте. Влийте розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішайте.

Викладіть тісто на лист, застелений пергаментом, розрівняйте і випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Виріжте коло на бісквіти діаметром миски. Решту тіста наріжте кубиками.

Миску з круглим денцем застелите плівкою. Збийте вершки з пудрою та ваніллю. Додайте|добавляйте| сметану.

Кубики бісквіту занурюйте в крем і складайте в миску, перекладаючи вишнею, шматочками ананаса та горіхами. Зверху викладіть бісквітне коло. Закрийте плівкою та поставте в холодильник на ніч.

Потім обережно перекладіть на тарілку як пасочку. Помажте торт збитими вершками. Полийте розтопленим шоколадом та посипте горіхами.