Головна > Kулінарія

Рецепти страв з вівсянки, які потрібно приготувати зараз

Сьогодні,   14:41    442


Рецепти страв з вівсянки, які потрібно приготувати зараз

Найпростіші продукти — найчастіше й найкорисніші. Так, вівсяні пластівці — незамінний продукт, який просто необхідний кожному, хто піклується про свою фігуру та здоров’я загалом.

Пам’ятайте, що вівсяні пластівці швидкого приготування вважаються менш корисними, тому що піддаються більшій обробці, за рахунок чого втрачають частину своїх корисних речовин.

Користь вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці — це складні вуглеводи, користь яких у тому, що вони надають людині сил, бадьорості та життєвого тонусу. Недарма вівсяна дієта застосовується як для схуднення, а й нерідко з метою оздоровити організм. Так як складні вуглеводи засвоюються набагато довше за прості, не відбувається швидких стрибків цукру в крові, тому почуття насичення триває кілька годин.

У цьому велика перевага вівсянки перед, скажімо, здобою, шоколадом, солодким газировкою, солоними сухариками та іншою їжею, що часто називається «джанкфуд» (порожні калорії). Іншими словами, з’ївши шоколадний батончик і з’ївши чашку вівсянки ви отримаєте приблизно однаковий заряд енергії, але в першому випадку почуття спраги і голоду здолає вас вже через 40-50 хвилин, а в другому — ви легко «протягнете» до обіду.

У вівсяних пластівцях також міститься багато вітамінів та елементів, що сприяють нормалізації обміну речовин, що робить їх незамінним продуктом для тих, хто страждає від зайвої ваги або просто намагається привести свою фігуру на краще.

Останні новини:  найкращі рецепти кексу в гуртку

Однак слід пам’ятати, що надмірне захоплення вівсяними пластівцями (як і будь-яким іншим вуглеводним продуктом) може мати протилежний ефект — вага почне поступово зростати. Почасти і тому, що часто в пластівці додають промисловий цукор — що в принципі несумісне з уявленнями про схуднення і не підходить до дієти на вівсянці. Також вівсянка не показана тим, що страждає на непереносимість злаків і целіакію, або інакше кажучи — алергією на глютен). Велике накопичення фітинової кислоти, що міститься у вівсянці, може призвести до вимивання з кісткової тканини кальцію — цей факт варто взяти на замітку людям похилого віку, у яких з віком і так спостерігається дефіцит кальцію в кістках.




Рецепти страв з вівсяних пластівців

Печиво з вівсяних пластівців з родзинками та горіхами.

Інгредієнти: 250г вершкового масла|мастила|, склянки цукру, 1,5 склянки коричневого цукру, 4 яйця, 1ч.л. ваніліну, 4 ст.л. води, 1 склянка борошна, 1/2 ч.л. меленої кориці, ч.л. солі, ч.л. соди, 300г вівсяних пластівців, 225г волоських горіхів.

Останні новини:  рецепт мандаринового торта без випічки

Збийте масло з цукром, додайте ванілін, змішайте сухі інгредієнти, додайте до масла, потім додайте воду і добре збийте тісто міксером. Додайте промити родзинки та подрібнені горіхи, перемішайте, викладіть печиво на деко ложкою, випікайте 20 хвилин.

Печиво з вівсяних пластівців з кунжутом..

Інгредієнти: 200г кунжуту, 250г меду, 1ч. ванільного екстракту, 1ч. кориці, 60 г родзинок, 200 г вівсяних пластівців, 100 г мелених волоських горіхів.

Розігрійте духовку. Родзинки залийте окропом, дайте набрякнути. Перемішайте окремо кунжут, ваніль, корицю, родзинки, мед, додайте горіхи, вівсяні пластівці. Якщо тісто не виходить досить липким, додайте|добавляйте| трохи води. Сформуйте кульки мокрими руками, викладіть на лист, вистелений пергаментом, придавіть, випікайте 12-15 хвилин.

Печиво з вівсяних пластівців з меленим мигдалем.

Інгредієнти: 2 білки, 2ст.л. цукрової пудри, 3ст. желе шипшини, 50г меленого мигдалю, 125г вівсяних пластівців.

Збийте білки в піну, поступово додайте пудру, дві ложки желе, збивайте далі. Введіть акуратно в суміш мигдаль та вівсяні пластівці. Викладіть на вистелену пергаментом і змащене маслом деко кульки із суміші, випікайте 25 хвилин. Прикрасьте желе, що залишилося, вже готове печиво.

Останні новини:  Чізкейк з сиром: 3 рецепти без випічки

Кисіль з вівсяних пластівців.

Інгредієнти: 1л молока, 100г вівсяних пластівців, 2ст. олії, 2ст.л. ізюму, 2ст.л. какао-порошку, цукор, горіхи та насіння гарбуза, 1 щіпка ваніліну.

Відсійте борошно з вівсяних пластівців, висипте пластівці на лист, зверху викладіть маленькі шматочки вершкового масла, поставте в духовку, підсмажте, помішуючи, до світло-коричневого кольору. Перемішайте цукор, какао та відсіяне борошно. Закип’ятіть молоко, додайте обсмажені пластівці, какао із цукром, варіть 5 хвилин. Розлийте холодний кисіль по склянках, посипте подрібненими горіхами або насінням.

Котлети з вівсяних пластівців із плавленим сиром.

Інгредієнти: 1 склянка вівсяної крупи, 1 склянка води, 200г вершкового масла, 3 цибулини, 2 плавлені сирки, 2 зубчики часнику, 1 склянка мелених сухарів, 2-3 яйця, сіль, перець.

Приготування: вівсяну крупу залийте водою, доведіть до кипіння, додайте вершкове масло. Цибулю наріжте та обсмажте до золотистого кольору. Пропустіть цибулю, сирки та часник через м’ясорубку. Додайте сухарі, яйця, сіль, перець, перемішайте, сформуйте фрикадельки, обсмажте на розігрітій сковороді, заздалегідь обвалявши в борошні.

Пам’ятайте, що вівсяні пластівці швидкого приготування вважаються менш корисними, тому що піддаються більшій обробці, за рахунок чого втрачають частину своїх корисних речовин.
Ще більше рецептів