1726
Правильне зберігання картоплі є ключовим фактором для збереження якості врожаю та запобігання втратам. Від швидкого просушування, ретельного лікування пошкоджених бульб і суворого контролю температури залежить, чи вдасться уникнути розвитку грибних і бактеріальних інфекцій, які можуть повністю знищити запаси у сховищі.
Про це розповідає AgroReview
Головні загрози та рекомендації щодо зберігання
Доктор сільськогосподарських наук Сергій Банадисєв підкреслює, що на ринку митої упакованої картоплі існують особливо високі вимоги до якості бульб. Якщо у продукції з’являються ознаки парші, фітофтори або гнилі, вона втрачає товарний вигляд і стає непридатною для продажу. Особливу небезпеку становлять м’яка бактеріальна та суха гнилі, які часто виникають у результаті збирання незрілих бульб або при зберіганні у надмірно вологих умовах.
«Змішані грибні та бактеріальні інфекції зумовлюють набагато більші втрати, ніж окремі інфекції, адже патогени стимулюють зростання один одного», – зазначив фахівець.
Для забезпечення тривалого й безпечного зберігання картоплі Сергій Банадисєв радить організувати лікувальний період, який триває 2–3 тижні при температурі 10–13°С та вологості 95%. Якщо під час зберігання з’являються ознаки захворювань, необхідно відразу знизити температуру до 3–5°С і забезпечити постійне вентилювання, уникаючи надмірної вологості, щоб не допустити розвитку бактеріозів.
Підготовка до посадки та захист від хвороб
Передпосадкова підготовка картоплі є ще одним важливим етапом у боротьбі з хворобами. Для захисту бульб від антракнозу, сріблястої парші та фузаріозу експерт рекомендує застосовувати фунгіциди, що містять імазаліл, флудіоксоніл або азоксистробін. Обробку слід проводити методом ультрамалооб’ємного обприскування (не перевищуючи 3 літри на тонну). Після цього картоплю потрібно ретельно просушити.
«У сучасній фітопатологічній ситуації явне зволоження бульб – це свідоме провокування розвитку бактеріальних хвороб», – підсумовав Сергій Банадисєв.
Дотримання цих порад дозволяє суттєво знизити ризики розвитку хвороб під час зберігання та зберегти якість картоплі до нового сезону.
