Сердечка в сметанному соусі

Інгредієнти:

▪️Курячі сердечка — 1кг.

▪️Сметана — 500 мл.

▪️Цибуля — 300 г.

▪️Морква — 300 г.

▪️Олія — 100 мл.

▪️Сіль,перець — за смаком

▪️Лавровий лист — 2 шт.

▪️Перець горошком — 5 шт.

▪️Свіжа зелень — 50 гр.

▪️Сир — 200 г.

▪️Часник — 4 зуб.

Приготування:

1.Сердечка миємо.Обсмажуємо сердечка.Як тільки продукт підрум’яниться, додаємо на сковороду дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, сіль, перець та лавровий лист. 

2.Смажимо страву на середньому вогні 7-10 хв. під закритою кришкою.Через 10 хв.,коли цибуля та морква стануть м’якими,відправляємо в сковороду сметану та воду(500 мл сметани,500 мл води).Зменшуємо вогонь до мінімуму,накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву 25хв.

3.А тепер прийшов час секретного інгредієнта — за кілька хвилин до готовності додаємо в сковороду натертий сир і пропущений через прес часник.Закриваємо кришкою, вимикаємо плиту та даємо страві настоятися 10-15 хв.Перед подачею додаємо свіжу зелень. 

Смачного!