4781
Традиційно на новорічному столі поруч із вишуканими стравами опиняються пластикові пляшки з солодкою газованою водою або пакетовані соки. Це не лише псує естетику сервірування, а й завдає удару по організму, який і так перевантажений важкою їжею. Кулінарні експерти радять у 2026 році здивувати гостей стильними домашніми напоями.
1. Домашня «Фанта»
Це хіт, який обожнюють діти, але він абсолютно натуральний. Інгредієнти: 4 апельсини, 1 лимон, цукор (на смак), 1 л газованої мінеральної води, м’ята.
Апельсини краще попередньо заморозити на ніч (або хоча б на пару годин). Це прибере гіркоту з цедри. Потім натріть їх на тертці або перебийте в блендері, залийте невеликою кількістю води, дайте настоятися і процідіть. Отриманий концентрат змішайте з газованою водою та льодом. Виглядає яскраво та святково!
2. Журавлинний морс із прянощами
Ідеальний зимовий напій, який допомагає травленню завдяки кислоті журавлини. Інгредієнти: 2 склянки журавлини (можна замороженої), 1,5 л води, цукор або мед, паличка кориці, 2-3 бутони гвоздики.
Ягоди розім’яти, сік злити. Жмихи проварити з цукром та спеціями 5 хвилин. Процідити, охолодити й змішати зі свіжим соком. Подавати у прозорих глечиках. Колір напою — глибокий рубіновий — ідеально пасує до новорічної атмосфери.
3. Святковий узвар
Традиційний український напій, який є символом багатства. Але щоб він не виглядав як «компот із їдальні», подайте його правильно. Додайте до сушених яблук та груш трохи цедри лимона, імбир та мед замість цукру. Подавайте холодним, у красивих склянках для віскі або хайболах, додавши шматочок свіжого лимона та лід. Це перетворює узвар на вишуканий безалкогольний коктейль.
Чому це краще
Такі напої не містять шаленої кількості цукру та барвників, освіжають рецептори між стравами та не викликають важкості у шлунку.
