Як приготувати стару картоплю, щоб покращити смак

Картопля – один з основних овочів, який ми використовуємо мало не щодня. У різні пори року картопля має свій смак. На жаль, весною він змінюється в гірший бік, адже зберігається картопля більше як пів року, тому проростає, зморщується і т. п. Чи можна поліпшити смак залежаного коренеплоду?

Подробиці

Щоб поліпшити смак старої картоплі, можна додати у воду, в якій вона варитиметься, крім солі, ще й цукор (1 ч. л.) і лимонний сік (0,5 ч. л). До речі, заливати картоплю слід холодною водою.

Також змінить смак картоплі кілька зубчиків часнику, які треба кидати разом із бульбою у воду. Але коли її товкти, то часник краще викинути.

Завдяки таким підказкам, стара картопля буде не гірша за молоду!